5月18日，国务院办公厅印发《职业技能提升行动方案（2019—2021年）》，明确要求激发培训主体积极性，有效增加培训供给。近年来，企业、职业院校、社会培训机构等各类培训主体大力开展面向广大劳动者的职业技能培训，促进劳动者提高就业创业能力。中华人民共和国人力资源和社会保障部点名指出，安徽新东方烹饪职业培训学校充分发挥自身优势，为培养高素质技能人才发挥积极作用。 

关于安徽新东方烹饪职业培训学校在“如何发挥主体培训优势，有效增加培训供给”方面，中华人民共和国人力资源和社会保障部这样评价道："坚持就业导向，承担社会责任，以高质量培训促进高质量就业。

安徽新东方烹饪学校于1988年创建于安徽合肥，隶属于安徽新华教育集团。集团公司已在全国开办52所烹饪职业培训学校，常年在校生7万余人，每年为社会培养输送高质量技能人才5万余人。

抓住市场需求，加大资源投入。职业技能培训市场广阔，社会需求量大，目前仅烹饪类高技能人才缺口就达到220万人。学校紧紧抓住烹饪培训市场需求，不断加大资源投入。一是统筹加大培训资源投入，二是加强师资力量配备，聘请专业教师4800多人，师生比稳定在1:15。定期开展师资培训，每年春秋两季组织骨干教师赴欧美、日韩等国家进行研训。三是加大实训耗材投入，采购教学食材，年均投入实训耗材费用1.96亿元。

坚持就业导向，提升培训效果。学校坚信“好就业才是好培训”，始终把就业作为职业技能培训的根本。一是在专业设置上，坚持以市场需求为导向，开设中式烹饪、西点西餐、酒店管理、餐饮管理与服务等实用性强、需求量大、就业空间广阔的专业。二是在课程安排上，注重理论与实操相结合，开创了“工学一体化”的教学模式，实操课程占比达到80%以上。经常性组织学生去合作企业现场教学、顶岗实习，确保培训内容与社会需求无缝对接。三是深化校企合作，联合优质企业共同制定学生培养计划、教学大纲，与1.5万余家用人单位签订了就业合作协议，平均每年新开校企合作订单班700个，受益学生近3万人。

坚持质量为本，健全管理体系。坚持把培训质量作为学校发展的根基，健全培训质量管控体系。一是在集团公司层面成立了新东方烹饪研究院，在各培训学校设立教学研发中心，形成两级教学研发体系和教学质量监控体系。根据市场变化，编制校本教材。二是设置了就业综合满意度、就业薪酬达标率及就业率等指标进行量化考核，确保就业工作目标明确、过程可控、结果理想。目前，学校毕业生就业率稳定在97%以上，专业对口率、就业稳定性、毕业生薪酬、用人单位满意度一直保持在较高水平。三是建立完善教学考核体系，按季度对教师教学能力、教学方法、教学效果进行考评。

突出公益导向，履行社会责任。积极响应国家保障就业困难人员、退役军人、进城务工人员等重点群体就业的号召，主动参与政府就业促进项目。一是开通招生绿色通道，对贫困家庭学生、退役士兵主动减免学费。在云南、贵州地区开展技能扶贫特色培训班。二是为重点群体提供特色教学服务，深化与酒店、餐饮企业的合作教学，与国内知名餐饮企业合作开设特色培训班367个，根据重点群体需求设计针对性的培训课程。三是做好就业服务，安排专人负责重点群体的就业。近三年来，联系合作企业为重点群体开设专场招聘会329场，累计帮助1.8万名学生实现就业。