现在正是柿子当红的季节，柿子浑身是宝，止血凉血、活血降压、清热去燥、润肺化痰都不在话下，但是很多人都嫌弃柿子撕开后汁水黏腻，没备有纸巾的话，那简直是灾难，所以今天小编给大伙推荐“脆柿”这一宝藏。

　　小编以前只知道软柿子和柿饼这两种普遍都知道的种类，但是前段时间朋友安利了脆柿这一沧海遗珠，我才知道柿子硬的也能吃，只需要将皮削掉，就能一口香甜下肚，简直妙哉。

　　脆柿在价格上比软柿便宜，因为脆柿比较容易保鲜，在运输过程中不会被压坏，也很少出现烂果的情况，而软柿在采摘、运输都非常难控制其新鲜度，稍微挤压、碰撞都有可能导致产品破损，导致利润的不可控，所以价格会较高。与此同时，软柿子果肉软而甜，汁多，吃完舌尖会有淡淡的涩感，硬柿子不同于脆柿的绵软甜腻，拥有独特的脆爽，果肉内里还舍去了纤维感，稍微咀嚼，香甜的汁水就会顺着喉管流进腹中，毫无涩感，只有清甜留在舌尖，久久不能散去。

　　最近又火了一个“巧克力脆柿”，虽然名字中带有巧克力，但是外表还是黄里带红，只因含有一定的单宁，在成熟的时候逐渐转化为糖分，芯子里有像可可粉状的小黑点生成，因此被叫做巧克力脆柿，但值得一提的是巧克力脆柿并没有巧克力味，就像老婆饼里没有老婆一样，不要被无良商家给骗啦！同时，柿子和酒一起食用会肠道梗阻，和螃蟹一起食用会伤寒凉伤脾胃，出现腹痛、呕吐或腹泻，更不可空腹食用，易形成胃结石，所以吃柿子时一定要注意饮食搭配哦！