什么是低质量碳水食物？

　　我们知道，人体每天都需要摄入一定的碳水，其实这里的碳水就是我们常说的“糖类”，我们日常食用的米、面、豆类等都有碳水化合物。

　　而碳水质量低，不是指食物中的碳水含量少，恰恰相反，食物中的糖化指数过高，就是我们常说的低质量碳水食物。

　　低质量碳水对我们有哪些危害？

　　简单来说，如果食物中的糖指数较高，那么食物进入身体后，就会释放出大量的糖分，这种糖分会使血糖变高，对身体有害，这种食物中的碳水，就属于低质。

　　国外杂志《BMJ》研究发现，长期食用这种低质量的食物，会增加患心血管疾病的风险，而且这种饮食习惯要比高油、高盐、高脂肪的饮食习惯伤害更大。

　　对儿童而言，长期食用低碳水食物，不仅影响发育导致肥胖，对健康的隐患也很大。

　　生活中常见的低质量碳水食物

　　生活中比较常见的第一大类低质量碳水食物，就是我们一日三餐都离不开的精细粮以及精加工粮食制作的食物。

　　我们吃的大米都是精米，但其实在加工水稻时就已经去了壳，也就是胚芽，但其实被剥掉的胚芽中是有丰富营养的。

　　被加工成精米后等于去掉了营养，就只剩下碳水，营养大大流失，大米和白面都是如此。那么由这类精加工面粉制作的馒头、面条等也是很常见的低质量碳水。

　　另外一种很常见的低质量碳水，就是糖、甜品、饮料等含糖量较高的食物。这类食物吃起来甜甜的，能让心情变好，但对牙齿、身体发育都是利大于弊，家长还是要合理控制孩子摄入。

　　如何保证孩子的健康饮食和茁壮成长？

　　孩子正是成长发育的关键期，饮食是特别重要的，低质量碳水、油炸、高油高盐等食物都应该少吃，在低龄的阶段养成好的吃饭习惯，保证饮食健康也非常重要。

　　首先父母要好好吃饭

　　如果父母吃饭时“挑三拣四”，那么孩子就会受父母影响，有选择地吃东西，久而久之就变得挑食。尤其是妈妈，更应该用好的饮食习惯去影响孩子。

　　少吃精细粮、多吃粗粮

　　粗粮的营养价值高，但越来越多人还是偏向有“精细”二字的粮食，其实不代表这些粮食是精品，只是加工步骤增多而已。

　　而粗粮少了不必要的加工，膳食纤维和营养价值都要更高，里面含有儿童身体发育阶段必不可少的营养。

　　保证食物的种类和口味丰富

　　饮食习惯其实从添加辅食开始就逐渐形成了，因此在给孩子添加辅食的过程中，要一点点尝试，尽可能给孩子多一些种类和口味的选择，扩大孩子对食物的接受范围。

　　身体发育所需要的营养应该是来自很多方面的，牛奶、水果、蔬菜中同样有孩子需要的营养物质，保证基本营养的摄入就足够，父母千万不要盲目给孩子买补品，否则可能会适得其反。