我们平时食用部分就是莴笋的茎，莴笋叶子直接给扔掉，但是大部分不知道的是，莴笋和生菜其实属于一个属类的植物，生菜能够吃叶，莴笋的叶子为什么扔掉呢？有没有其他什么办法把莴笋的叶子也利用起来呢？超市此蔬菜，10块买3斤，很少人喜欢吃，却是补血，抗癌的高手。

莴笋叶子有一种难以形容的苦味，不管怎么炒都去除不掉，莴笋，虽然口感比较爽脆，但总觉得，它跟其它肉类什么的，炒不到一起去，一点都不好吃。