有时候大家在做完了一天的工作之后，偶尔会去到餐馆吃上一顿饭菜，算是犒劳自己或者是换换口味，有很多人都喜欢在晚上的时候去粥店喝粥，晚上吃粥营养又健康，而且还能够帮助大家保持身材，大家在点粥的时候都喜欢点小米粥，粥店或者是饭馆里熬制的小米粥颜色金灿灿的，看起来就有食欲，可是前不久有网友跟小编说，自己做小米粥煮熟后颜色发白。

　　其实有很多人自己够买了小米，在家里煮粥的时候都发现，虽然自己购买的小米是发黄的的，但是在煮成粥后颜色就没那么好看了，而且还泛着白色，不知道是自己购买的小米不够正宗，还是自己煮的方式不对。

　　其实在正常的情况之下，大家做出来小米粥有发白的情况是很正常的，在饭店里大家吃的小米粥，之所以是黄灿灿的，那是因为店家为了让颜色变得更好看，往里面加了南瓜汁，这才有了大家看到的效果。接下来小编要给大家介绍的就是小米粥的营养价值。

　　小米粥的营养价值

　　1、小米中的铁元素含量非常的高，因此有很好补血的效果，还含有大量的维生素e。

　　2、小米中含有的蛋白质，脂肪，碳水化合物，这些营养成分非常的高，适合孕期中的妇女食用。

　　3、小米中的淀粉含量非常的高，是一种能量性的食物。

　　4、小米中有能够降血糖的作用，因此小米还适合患有高血糖，高血脂的患者使用可以很好的进行降血糖。

　　在日常的生活中，大家在煮小米粥的时候，可以按照小编说的方法往里面加一些南瓜汁，这样一来小米粥的颜色就会变得非常好看，而且南瓜中也含有非常多的维生素，易于消化。平时大家在煮粥的时候最好用砂锅熬制，用高压锅压出来的粥口感差一些。