香菇是一种非常常见的蔬菜，香菇属于菌类的蔬菜类食物，它的营养成分非常的高，制作方法也是多种多样的，可以做汤也可以炒菜，比较适合体弱多病的大人和孩子食用，那么下面小编就为大家详细介绍一下香菇的营养功效有哪些呢。

　　香菇是一种非常简单的食材，在香菇当中含有了很多丰富的维生素B，矿物质等等，经常吃香菇可以有效的提高我们人体的免疫力，降低人体内的血脂的含量，可降低人体内的胆固醇的含量，起到非常独特的降血压，降血脂的功效还具有预防肿瘤和抗癌症的作用。

　　香菇当中含有的人体正常的新陈代谢所需要的维生素，女性朋友经常吃香菇可以防止皱纹的产生，能够延缓身体的衰老，达到延年益寿的作用。

　　香菇当中，含有了丰富的组织纤维，尤其是粗纤维，经常吃香菇可促进肠胃的蠕动治疗消化不良的症状，尤其是很多老年人，经常会由于身体机能的下降，造成便秘那么经常吃香菇就可以预防和治疗便秘。

　　香菇当中还含有了多种维生素成分，它能够起到特殊的降血糖的功效，所以可以作为治疗糖尿病的辅助治疗食物，是一种非常健康的食物对身体的副作用也比较小。

　　通过上述为大家所讲解的，香菇的营养功效做出的解答，香菇在吃的过程当中也会有各种各样的饮食禁忌，比如他不适合和西红柿一起吃，如果和西红柿一起吃的时候会破坏了西红柿和香菇的营养价值，在购买香菇的时候也一定要注意，挑选一些个大的香菇。个小或者是发白的香菇都属于比较劣质的香菇，对人体会产生一些有害的物质。