救心菜也叫野生三七是一种可以服用的纯天然的蔬菜水果，而且具有一定作用与功效，才能够 提高大家心脏功能，并能避免 三高，但有很多人对救心菜的吃法并不了解，今天我可以对他的操作步骤做一个详细说明，能让大家掌握救心菜怎样吃最好。

救心菜有各种各样不一样的吃法，它既能做成凉拌菜还可以炒海，更能与肉制品食材搭配在一起炒着吃，除了这类吃法以外，它还能用以熬汤，更能做成包馅，用以做饺子或者做包子，不管哪样方法 都能让人体消化救心菜中的多种多样营养元素，还可以让人体把它含有的多种多样营养元素尽快消化和应用。

1、拌凉菜救心菜

准备充分新鮮的救心菜1斤，食盐和白糖各适度，除此之外再准备充分适度的芝麻油和生抽酱油，把准备好的救心菜清理以后祛除黄叶，接着放进食盐水中焯烫二分鐘，我以后加上适当白糖，接着放入生抽酱油，再放入色拉油和醋，以及少量食盐，匀称以后就能摆盘服用。

2、蒜泥救心菜

救心菜还能炒着吃，在做的状况下需要把救心菜清理，在准备充分一头大蒜，祛除蒜皮以后把大蒜切成蒜泥，接着准备充分适度食盐和味精以及米醋，在炒菜锅中放入食用油，升温后把蒜泥入炒香，接着再把洗好的救心菜入锅煸炒，炒匀以后加生抽酱油和米醋以及食盐调味品，最开始放入鸡精匀称就能出锅。

3、救心菜熬汤

救心菜熬汤也很好吃，在做的状况下需要把救心菜清理切成小段，用沸水焯二分鐘祛除它的苦涩味以后入锅加凉水和鸡精再放入适度的鸡精升温煮沸以后放少量食盐，把生鸡蛋磕开到碗中，加少量凉水匀称以后马上入锅制成鸡蛋汤，出锅前淋上色拉油，出锅就能服用。