慢性直肠炎可以吃的，银耳富含维生素D，能增强人体的免疫力，慢性肠炎应注意补充蛋白质及维生素。应该喝一些健脾的汤为主如山药扁豆粥，小米莲子粥，黄芪粥等。

　　一般慢性肠炎要注意不要吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、大蒜、生姜等，另外螃蟹等发物也尽量不吃，可能导致炎症加重，主要就是注意保证营养，多补充优质蛋白，多吃些富含维生素的果蔬。银耳易消化，而且含有的纤维素等可以润滑肠道，对于改善肠炎是有益的，所以建议吃些。

　　避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面。本病在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食，胃肠道内气体增多，胃肠动力受到影响，即可诱发本病，甚至加剧症状。

　　柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。慢性结肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。