很多人都比较喜欢饼干之类的小零食也的确饼干不仅美味并且还十分的顶饱所以对于人们来说自己动手烤饼干是一个不错的选择，在刚刚尝试着烤饼干的时候通常都需要一些说明和指导所以下面就给大家介绍一下究竟烤饼干需要的材料。

烤饼干一般是采用烤箱、锡纸以及模具等，我们需要将低筋面粉、酵母粉、鸡蛋液混合在一起，特别要注意面粉跟酵母粉的比例，不然会导致饼干的口感很硬，将这些材料揉成面团之后，我们切出小部分面团，然后用模具制作出模样之后，将面团放进锡纸上面，最后放进烤箱烘烤到金黄色就可以出锅。

烤饼干需要什么材料

做饼干一般需要有烤炉，而面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油(牛油)是必备的原料

如果想饼干好看，还需要准备一些饼干模具

要准备的东西不多，不过很考耐心，

微波炉烤饼干 (貌似梳打饼)

原料： 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖

辅料： 花生酱

烤饼干需要什么材料

制作过程：

1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。

2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶

3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平

4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。

烤饼干需要什么材料

5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油

6、放在微波炉中，混合功能(微烤混合)3分钟，然后，翻面再烤2分钟

注意:黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面

自制曲奇饼干：曲奇材料按书上所述：牛油400克、面粉600克、砂糖200克、奶粉25克、蛋2个。先将牛油与砂糖混合打发(这一步骤蛮难)，再把蛋分二次慢慢加入，搅匀。将面粉和奶粉筛后倒入混合后，置入奶油袋内，在烤盘上，挤入造型曲奇饼样，如有红樱桃，上面加一粒红樱桃作颜色点缀，放进已预热的210℃烤箱里烤20分钟，即可

虽然饼干的制作方法大致比较相同但是对于人们来说饼干也可以搭配着不同的食材做成不同的口味，所以对于人们来说做饼干是一个很好的选择因为既简单又可以根据自己的喜好有着不同的发挥所以当自己闲暇的时候尝试着去做饼干吧。