火锅作为中国的美食，早已走出了国门。现在世界上每个著名的城市都有正宗的火锅店，而火锅的发展历史还要追溯到古代，火锅原有的作用就是驱寒、防冻的一种吃饭方式，但经过上百年、上千年的发展，火锅的样式也有数十种了，人们也把吃火锅作为家庭聚会、朋友聚餐的一种必不可少的的方式，那吃火锅对我们身体有好处吗?你知道吃火锅的几个健康陷阱吗?

　　人类的口腔是我们进食的重要工具，这样就使得它在我们的日常生活中显得尤为重要了，大家平常所吃的火锅的的菜品温度都高达上百摄氏度，但我们的口腔只能承受接近60度的食物，因此长期食用火锅会对大家的口腔产生损害，而且，火锅中的食材大多都是生的，有的商家为了保鲜在这食材方面使用大量对人体有害的防腐剂，在大家食用过程中又往往忽视这些，长期食用对人体也是有极大伤害的;虽然经常吃火锅对身体有害，但偶尔吃一次还是可以的，在吃火锅的过程中，一些蔬菜的营养是不会流失的，方便人体吸收，这样也是不错的。

　　我们在吃火锅时也要避免这几点陷阱

　　第一点，火锅中的食物温度太高，我们在食用之前，可以把食物先捞出来，然后放置一会儿，不仅可以降低食物的温度，还能促使食物本身的油量，减轻对人体的损害;

　　第二点，吃火锅时，一定要把食物彻底煮熟、煮烂，在大家吃火锅的时候不能只图一时猎奇，去尝试那些半生不熟的食物，这样的食物特别是肉类自身都带走或多或少的细菌和寄生虫，如果不把它煮熟，那么大家的肠道就是它下一个成长的温床了;

　　第三点，大家在吃火锅时，都喜欢喝锅里反复煮来煮去的“汤汁”，都以为这样的汤水特别有营养，其实不然，在好达上百摄氏度的情况下，火锅汤原有的营养早已别破坏殆尽，剩下的反而是对人体有害的物质，因此，大家以后要尽量少喝这汤料;

　　第四点，吃火锅时总吃肉食，在大家吃火锅时，唯一的优点就是蔬菜的营养能够充分吸收，因此要多吃蔬菜，少吃肉类;

　　第五点，离了火锅不能活，火锅作为一种饮食方式，吃多了会造成我们身体内内火旺盛，因此一周一次或两周一次都可以，尽量不要多吃;

　　第六点，油性大的东西好吃，少吃油炸的食物，火锅本来就是在热油里来回煮，而且油脂在高温蒸煮下，对人体是有害的，因此我们也要少吃油腻的，在吃火锅的时候。

　　火锅一时爽，上火伤身体。火锅虽然越来越受人们所欢迎，但也不能过量。什么食物，吃多了都未必是好事儿，更何况是火锅呢，大家要警惕这些火锅中的陷阱，避免给身体造成损害。