牛奶很多人都爱喝，这是因为牛奶是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。

牛奶中蛋白质含量平均为3%，消化率高达90%以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，属于优质蛋白质。而牛奶中的钙是骨质合成的重要成分，钙的摄入不足可能导致骨质疏松等疾病，活性钙则是人类最好的钙源之一。1升巴氏鲜奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，吸收率高达98%。对任何人来说，富含活性钙的巴氏鲜奶都是首选补钙食物。

 

2016《中国居民膳食指南》推荐，每天吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300克。这300克奶可为我们提供300mg钙，9克优质蛋白质。按成人膳食营养素参考摄入量(2013)，成人每天喝300克奶，可以实现钙摄入量的37.5%，优质蛋白质的30%。如果不喝这些奶，人们很难实现钙和优质蛋白质的膳食参考推荐量。

超市里牛奶的品牌、种类多的让人眼花缭乱，到底该选哪种牛奶才好呢？

牛奶除了蛋白质、钙等基础营养素外，还含有丰富的天然活性营养，它是牛奶的关键价值，获取这些活性营养，才是我们喝奶的主要目的。天然活性营养比较娇嫩，需要低温冷藏，它只珍存于巴氏鲜奶中。

 

巴氏鲜奶以生牛乳为原料，不添加奶粉，具有“鲜、活”的特征。通常采用72℃—85℃巴氏杀菌工艺，既能杀死致病菌，又能更大限度地保留牛奶中的天然活性营养，是众多乳制品中的首选。（内容来源：乳业资讯网）

不过天然活性营养会随时间推移而衰减，建议选择每日配送、本地生产的巴氏鲜奶哦~

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