养生的目的其实很明确，就是让人健康长寿。很多病人和学生经常问我，养生应从哪方面入手呢？我反问他们：“你们说老人与年轻人有什么区别？”

我们现在看一看，人体衰老主要表现在什么地方：头发或白或枯，视力听力记忆力下降，肌肤干皱不润，无光泽，牙齿脱落，反应迟钝，行动迟缓，肌肉松软，消化吸收能力差，动易气短，大小便不固，胆小怕事，喜安静，易骨折，性功能减退，生殖能力丧失，抵抗力下降等。整体形象：精气神不足！

一、中医养生就是养肾和脾胃

 

肾其华在发，肾虚则发不华；肾开窍于耳和二阴，肾虚则双耳难聪二阴难固；肾主骨生髓，齿为骨余，脑为髓海，肾虚则骨枯不坚，牙齿不固，脑衰健忘，行动迟缓，反应迟钝；精血同源，肾藏精，肝藏血，目为肝窍，精血亏则目视不明；肾主水，肾虚则皮肤干皱难润；肾主生长发育与生殖，肾虚则生长发育停止，性愿望与生殖功能减退或丧失；肾主纳气，肾虚则气短易喘。

脾主运化，为气血生化之源，脾虚则消化吸收能力差乏，气血生化不济，肌肤少气血滋养而干枯无泽；脾主肌肉与四肢，脾虚故肌肉松软，四肢喜静恶动，至于胆小怕事，抵抗力下降，更是气血不足使然。

从以上文字，我们不难看到，中医养生其实就是养肾与脾胃！因为肾为先天之本，所以肾气又称真气，元气；脾胃为气血生化之源，所以被认为后天之本！而中医养生不就是求源固本吗？我们把根本固在了阳世，阴间还能轻易请走你吗？当然，也不是中医养生其他脏腑就不管了，只是这两脏乃中医养生的要害而已。此外我们还要注意以静静养心，以气和顺养肝，以吐纳养肺！

二、如何判断脾胃虚弱

 

吃有益的食物就能身体健康吗？那可未必。食物是吃下去了，可是如果不能被我们的身体消化、吸收，食物的益处不能为我们所用，再好的食物也无用。所以在食补之前，我们首先要有健康的脾胃，才可以正常运化营养精微。

脾有运化、升清、统血的功能；胃有受纳、通降的功能。脾与胃相表里，脾升胃降，燥湿相济，共同完成食物的消化、吸收与输布，所以脾胃为气血生化之源，后天之本。脾胃虚弱会导致其功能失常，从而影响食物的正常消化、吸收、输布，进而影响身体的健康。

有三个最简单的方法判断一个人的脾胃是不是虚弱：看手、看眼袋、看舌头。

 

1

手

看手时，首先看手的食指(即食指）。示指可以反映整个脾胃的功能。如果示指变形，并且小指内侧根的部分有酸痛的感觉，表明消化系统出现了功能障碍。示指靠近拇指一侧的根部有个叫“二间”的穴位，便秘和腹胀的患者长期坚持按摩这个部位，可以减轻便秘。如果示指出现硬块、颜色变紫，表明脾胃虚弱至极，这时常会出现完谷不化、大便溏稀和肚子痛等症状。

看手判断脾胃状况，除了看手指，还要看整个手掌。将+指并拢，观察手指与手指之间的缝隙。指缝过大，表明脾胃有问题，患浅表性胃炎和萎缩性胃炎的可能性比较大。

 

2

眼袋

眼袋形成的原因是脾胃长期虚弱、运化无力，水湿停留在身体内。足阳明胃经的起始处正好是出现眼袋的部位，水湿首先会停留在这里。眼部周围的皮肤较薄、组织疏松，水湿瘀结于眼睛周围，眼睑就会隆起，形成眼袋。

中医判断脾胃是否虚弱，常常会看眼袋。如果要彻底消除眼袋，必须补脾补胃。脾胃强壮之后，运化有了力量，身体内的水湿慢慢减少，眼袋就会消失。

 

3

舌

舌的颜色可以反映身体的状况。健康人的舌质为淡红色；如果舌质偏淡，说明血虚；如果舌质偏红，说明体内有热；如果舌质发紫，说明体内有瘀血。脾胃虚弱者的舌质最大的特点是：舌体胖大，舌的边缘有牙齿的痕迹。这是因为脾胃虚弱后不能运化水湿，水停留在体内，舌头也会变得肥大。肥大的舌头与牙齿挤压，便使舌边缘出现了齿痕。

看舌质的时候还可以顺便看一下舌苔。健康人的舌头上有一层淡淡的、湿润的薄白苔，不燥不滑；若舌苔发黄，说明体内有热；舌苔焦黄，说明体内的热盛；舌苔发白，说明体内有寒；舌苔发黑，说明体内的寒盛；舌苔厚腻，且满布白苔，说明脾胃虚弱。

三、怎么补脾胃

 

了解了如何判断脾胃虚弱之后，怎么补脾胃呢？

脾胃虚弱的人最怕喝中药，这时我会建议他们喝粥。我建议大家在熬粥时加4样食材一一莲子肉、山药、薏米和芡实。将这4样食物按1 : 1: 1 : 1的比例配好，打磨成粉，每次熬粥的时候放几勺。这个“四宝粥”对补脾胃特别有帮助。

古往今来，许多医家都将莲子视为补脾胃的第一选择。而山药既补气又补阴，是平补脾胃的良药。薏米最大的功效是祛湿。运化水湿是脾的功能之一，人体内的湿气太重会增加脾的负担，祛湿就是为脾减轻负担。芡实与莲子肉的作用相似，也是补脾胃的最好食物之一，芡实的收敛作用比莲子强，是补脾止泻的良药。

还有一种最简单的补脾胃的方法，就是捏脊，要从尾椎骨一直捏到颈部。捏的时候不必拘泥于穴位，因为脊柱及其两侧正是督脉和足太阳膀胱经的走行路线，捏脊可以刺激多条经络，这样就做到了“离穴不离经”。

捏脊的方法很简单，捏起背部的皮肉，再放开，再捏起，不断重复即可。捏脊可以健益脾胃、强健一身之气，能调理脏腑、疏通经络、升降气机，还有滋阴补血、平抑心火的作用。一般脾胃有问题的人脸色呈土黄色，这类人少言懒动、偏食，捏脊有助调理脾胃。捏脊法对先天脾胃功能不足的小孩也有很好的调养作用，对小儿疳积有奇效。

四、养肾补肾的办法

 

1

一则，肾在味为咸

咸伤肾。过咸饮食会伤损神经，导致精亏于下，而虚火上浮，即成高血压、中风等症。

骨折后需忌盐，因肾主骨，骨既已折即不可再伤肾。推之，所有的骨病，包括骨结核、骨癌、骨质疏松等，都需忌盐或少盐，这样治疗效果才好。

即使尚未见肾伤，平时饮食亦需少盐。现代研究认为每人每天食盐不可超过六克，这个量不好把握，但总需注意不吃过咸的食物。

有人说，若做的菜或汤太咸，那我加些水再喝完，是不是会好些。这样做其实没有意义，因为进入体入的盐并没有少。

久病重病患者最需忌咸，需以清淡饮食，慢慢调理，并配合喝五谷粥，自可痊愈。并且，凡属肾病，如各种急性或慢性肾炎、肾衰、肾功能减退等等，都需忌盐至病愈。若不能忌盐，轻则病情缠绵难愈，重则导致不可预计的恶果。现代研究认为：高血压、心脏病患者不能吃太咸的，否则会加重心脏负担，其实这也是咸伤肾的体现。

中医认为，若邪气入肾，其病状多表现为腹部胀大、下肢肿胀、身体沉重、喜睡、骨痛等。再者，若属肾阴虚，则表现为目眩、眩晕、耳鸣、健忘、腰膝酸软、潮热盗汗、颧红口干、头晕耳鸣、遗精、女子梦交等症状；若属肾阳虚、则表现为精神疲惫、腰膝酸软、形寒肢冷、小便清长、阳痿遗精、早泄精冷、女子宫寒不孕等症状。凡有此类症状，皆需注意少吃或不吃盐，以免过度伤肾，影响病情康复。

中医认为：甘胜咸。甘味可缓解咸味的泻肾效果。肾虚之人，不妨适当吃点味甘色黑之物，可利用甘胜咸的功效以取得补肾效果。其实“黑五类”等养肾食物多属味甘。