阅读时间大约：3—5分钟

健康人人向往，所以任何东西只要和健康扯上关系，总能获得大量关注。食品也是如此，消费者总是希望能吃到有利于健康的食品，为此多花点钱也心甘情愿。但是，多花钱一定能买到更健康的食品吗？最近网上流传的一部BBC纪录片就揭露了很多所谓“健康食品”，其实性价比不高，有的甚至并不健康。

暑假期间不想将自己安排一下吗？

据小编了解英国广播公司（BBC）2016年播出的一部纪录片《健康饮食的真相》（The Truth About Healthy Eating）。这部纪录片请科研人员对大众眼中的一些健康食品进行了实验，用生动形象的方式告诉观众：这些所谓的“超级食物”并不神奇，大众以为它们“健康”其实往往是商家过度宣传的结果。

影片列举的这类食物包括：椰子油、蔬果汁、奇亚籽、藜麦等。

根据小编最近对于相关知识的收集与了解，总结出两条对于我们普通人来说非常实用的健康饮食健康小知识，快来看看你知道多少？

椰子油不如菜籽油

近几年，椰子油以健康食品的姿态出现在人们面前，从润肤、养发、减肥，到改善胆固醇和控制血糖。但BBC节目采访的营养学家却建议大家购买菜籽油，不仅价格便宜，而且菜籽油里的不饱和脂肪酸含量比椰子油高得多。

美国心脏学会（AHA）曾经发布官方建议，认为用多不饱和脂肪代替饱和脂肪可以降低心血管疾病风险。文章指出，椰子油含饱和脂肪很高，它在升高坏胆固醇方面的效果不亚于黄油、牛油和棕榈油。

喝蔬菜果汁不如直接吃蔬菜水果

从新鲜水果或蔬菜中榨出的果汁确实含有水果中的大部分维生素、矿物质和植物化学物质（植物营养素）。然而，完整的水果和蔬菜还含有健康所需的纤维，而这种纤维在榨汁过程中大多会流失掉。

你在担忧你的饮食问题了吗？

有时我们还会听到所谓蔬果汁“清肠”、“排毒”的说法。这种说法往往宣称，蔬果汁可以帮助人的身体可以更好地吸收营养，还可以让消化系统得到休息。还有什么蔬果汁可以降低患癌症的风险、增强免疫系统、帮助清除体内毒素、帮助消化和减肥……