龙虾是近年来人们非常热衷的食物之一，我们都是小龙虾很美味，但是你真的了解小龙虾吗？小龙虾的别名是克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，因为它长得与龙虾有相像的地方，但是体积比龙虾小得多，所以就也得名小龙虾。

小龙虾的适应性很强，无论是30℃还是零下10℃的环境，不管是在池塘，河流还是水沟

它都可以生存下去。而且它们是杂食动物，不管是死的鱼还是其他的水中生物，还是水底植物，甚至是河底的泥，它们都来之不拒。所以它们的生存能力十分强，无论环境多么恶劣，它们都可以生存下去。

德国的生物学家Frank Lyko就对美洲龙纹螯虾这一种小龙虾十分好奇，于是近几年就对这种小龙虾进行了研究。这种小龙虾有什么特别之处使Frank Lyko博士让这种小龙虾这么感兴趣呢？