用料猪肉 适量盐 适量韭菜 适量虾仁 适量葱 适量姜 适量老抽 适量鸡精 适量食用油 适量饺子皮 适量生抽 适量

　　做法步骤

　　1、韭菜切碎，加入打好的肉馅，虾仁，盐，鸡精，生抽老抽，用葱姜榨香的油，搅拌均匀（太多了，没包完，放入塑料袋，放冰箱冷藏）

　　2、市场买的饺子皮

　　3、买的饺子皮，不好粘的话，抹一点水

　　4、水开下饺子，滚个两三滚，沿锅边轻推饺子，防止粘锅

　　5、出锅，再配上一份蒜汁，冬至快乐