说到鸡翅，相信不少人喜欢吃。鸡翅的口感细腻，又是十分百搭的食材，更是深受孩子们喜爱。每当路过肯德基时，孩子总爱买上几对解馋，不然就吵着不肯走。相比起店内的烤翅，我更喜欢自己做可乐鸡翅，重点是孩子也特别爱吃。

　　其实，可乐鸡翅是道“三无”菜品，没有时间考证，没有地域追寻，没有菜系接纳。说白了，这道菜就没有正宗的做法，只需要有可乐、鸡翅就行，加在锅中的调料更是凭想象力。大家用可乐代替冰糖，熬出所需要的糖色，也不需要担心是否成功。不得不说，可乐鸡翅这道家常菜，就是厨房小白都能做好。

　　但是，想做一道美味的可乐鸡翅，还是有一点需要考虑的。那就是用可口可乐，还是百事可乐做鸡翅？不少人提出疑问，两者都是可乐啊，难道还有什么区别？确实，这两款可乐在味道上有区别，做出来的可乐鸡翅也不同。如果选错了，鸡翅口感差还苦，下面就和小编一起看看吧。

　　可口可乐的含糖量低，里面的碳酸气体量高，适合中老年人喝。百事可乐的含糖量高，没气的时候喝像红糖水，年轻人更喜欢。所以，用可口可乐做出来的鸡翅，味道稍微带点苦味；用百事可乐做出来的鸡翅，味道偏甜有种蜜汁鸡翅的感觉。如果你想要吃甜甜的可乐鸡翅，最好是选择百事可乐，但是不要用蓝色的百事可乐。

　　下面就和大家分享一下，这道超级简单的菜品，号称闭着眼都能够做的可乐鸡翅。

　　食材

　　步骤

　　1、冷水下锅，放入姜片和鸡翅，将其煮开并捞出浮沫，然后用清水冲洗干净。2、锅中热油，放入鸡翅煎至两面金黄，记得用小火慢慢煎。可以适当的晃动油锅，防止鸡翅粘锅卖相不好。

　　3、把可乐、老抽、料酒倒入锅中，然后炖到只剩一碗水的汤汁，可以试一下咸淡。4、等到汤汁浓稠，把所有的汁裹到鸡翅上，就大功告成啦。

　　1、为了让鸡翅入味，记得用刀划上几刀，然后再放在锅内油煎，吃起来更加的软嫩。

　　2、鸡翅下锅前不要焯水，最好使用料酒、生姜、食盐腌制半小时，能够去除鸡翅的血腥味。

　　3、倒入可乐后，可乐容易在高温下起泡沫，所以别急着盖锅盖，记得等泡沫没了再慢炖收汁。

　　以上就是可乐鸡翅的做法，大家都学会了吗？这道家常菜做法简单，在脑海中就能够勾勒出，相信厨房小白也能够完成。如果是手残党，或者是害怕划刀的，可以用牙签在鸡翅上捅几下，也可以做到鸡翅入味。