黄油抹茶桃酥的做法简单分享
发布时间:2022-01-03 22:13来源: 未知用料玉米油 125克糖粉 120克全蛋液 28克低筋面粉 250克抹茶粉 10克小苏打 4克泡打粉 3克白芝麻(表面) 适量杏仁粉 20克安佳有盐黄油 40克
做法步骤
1、配料全家福
2、软化好的黄油里加入糖粉,用刮刀充分混合。
3、到先用打蛋器充分混合黄油和糖粉,然后分两次加入玉米油打到这种顺滑的状态。
4、加入全蛋液,继续搅打到均匀。
5、把混合的粉类加入进来,切拌成团。
6、分成18克一个的小剂子。
7、搓圆压扁,厚度约1.5公分,中间用拇指压一个浅洞,后面放芝麻用的。注意把边整理一下尽量减少外圈的裂口。
8、全部团好啦。
9、在中间凹陷的小坑里加入芝麻。
10、烤箱预热175度,中层烤25-30分钟。我烤了30分钟,略微有点火大,应该25分钟会更合适一点。
11、放凉之后超级酥脆,不太敢使劲拿捏,会捏碎的。高油高糖,吃的时候还是要控制一下哦。一次一片两片就好。
小贴士
如果用无盐黄油的话,就额外加入5克盐吧。