天气冷了，到了容易上火的时候了，要注意孩子饮食方面，别让孩子上火，让孩子多吃点清热的蔬菜，下火又有营养。

　　今天给大家推荐一道家常下火营养菜：姜汁金针菇炒菠菜，孩子上火的话，常吃下火，不上火的话，让孩子多吃，有利于保护眼睛，促进大脑发育。

　　菠菜性凉味甘，能润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养肝明目，宽肠胃，通便秘，对于冬天肉食过多引起的便秘最是有效。

　　菠菜和金针菇是绝配，金针菇是高钾低钠食品，含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被人们称为“益智菇”。这个搭配，补铁补钙还补智力，尤其适合给孩子吃。

　　菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，