春饼

　　食材准备

　　面粉500克，水发木耳适量，茼蒿杆，胡萝卜适量，榨菜丝适量，绿豆芽少许。

　　方法步骤

　　1、在粉中加少许开水，搅散，揉成面团饧上一段时间；

　　2、胡萝卜切丝，茼蒿杆洗净切段，绿豆芽洗净，水发木耳切丝；

　　3、锅中倒入油，油热后倒入胡萝卜丝，绿豆芽翻炒，然后放入茼蒿，木耳丝；

　　4、炒匀后加入适量的盐调味，加榨菜丝炒匀待用；

　　5、面团发好后分小剂，擀成薄饼，然后如果烙成薄饼，包入炒好的菜即可。

　　小贴士

　　春饼中的配菜可以按照个人喜好更换。