食材准备芹菜适量，牛肉适量，胡萝卜，冬笋，香干，盐，糖，蚝油，鸡精，美极鲜酱油适量。

　　方法步骤

　　1、将里脊肉切丝，切片，加入适量的蚝油拌匀腌制10分钟；

　　2、锅中适量油烧热，放入肉丝滑炒至变色捞出；

　　3、芹菜切段，胡萝卜，冬笋和香干切丝，锅中底油放入胡萝卜炒软；

　　4、然后放入东蒜丝翻炒片刻，红罗布和笋丝快熟时加入芹菜段翻炒至软；

　　5、然后加入香干翻炒至熟，加入鸡精，盐，糖，少许酱油炒好拌匀即可。