西芹南瓜炒百合

　　材料：南瓜、百合、西芹

　　做法：

　　1、将西芹切段。南瓜去皮去瓤，切薄片。百合洗净掰开，焯水后备用。

　　2、烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。

　　3、焯好的南瓜控干水分。

　　4、内放油，放入西芹翻炒。

　　5、芹炒至断生，加入南瓜一起翻炒。

　　6、入百合，再调入适量盐，翻炒均匀后出锅。

　　双椒土豆丝

　　材料：土豆1个、青椒、红椒各1个，大蒜、生抽、油、盐

　　1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片。

　　2、土豆丝过水洗掉淀粉。

　　3、锅中加油，放入蒜片爆香。

　　4、加入土豆丝翻炒。

　　5、再依次加入适量的生抽、盐再翻炒。

　　6、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅

　　油豆腐炖红烧肉

　　材料：五花肉、油豆腐、酱油、味精、料酒、白糖、盐各适量。

　　准备工作：五花肉洗净后用清水浸泡15分钟，泡去血水后再放入开水里氽一下，煮出血沫后再用热水洗净待用。

　　做法：1、把处理好的五花肉切成均匀的方块，放入高压锅并加入酱油、料酒和少许盐，半两左右的白糖，上汽后压制15分钟。

　　2、压好的五花肉连同汤水一起倒入炒锅里，放入油豆腐烧开后改用小火焖煮15分钟，大火收汁后起锅装盘。