浓香牛肉汤饭,做法简单,味道鲜美
发布时间:2022-02-18 16:40来源: 未知浓香牛肉汤饭的做法
1、为了让牛肉汤饭更加营养,可以根据健康需要烹制出豆芽牛肉汤饭、海鲜牛肉汤饭、紫菜牛肉汤饭等多种牛肉汤饭。
2、要想吃到可口又营养的牛肉汤饭,请不要放凉饭,要用刚做好的新饭泡入热汤里。
3、饭泡的时间长了便会被汤泡软而没有味道,所以肉汤必须要在临吃前添。
家常牛肉汤饭怎么做
食材准备白饭,牛肉带骨头的300g,生菜100g,百叶豆腐4-5片,金针菇50g,大葱一条,洋葱半颗,盐,鸡精。
方法步骤1、将牛肉洗干净,去血丝,去腥味,然后放进滚水里面过一下;
2、将牛肉进高压锅放入适当的水,炖牛肉汤底;
3、将青菜洗净,金针菇去根,百叶豆腐切片,洋葱切片,大葱洗净切小段;
4、待15-20分钟后牛肉汤压好,将汤底倒入炒锅中煮沸;
5、陆续放入青菜,百叶豆腐,金针菇,洋葱,一半的葱段,加入盐巴,鸡精调味;
6、倒入白饭碗中,撒上剩下的葱段即可。
简单牛肉汤饭的做法介绍
食材白饭2碗,牛肉150克,白果、姜各20克,胡萝卜70克,白萝卜80克,葱1根、辣椒1个酒1大匙,酱油3大匙,糖、麻油、盐各1小匙。
做法1、牛肉水煮10分钟,捞起冲凉后切小块。
2、胡萝卜、白萝卜切成小块;葱以刀背拍松后切段;姜切片;辣椒切片。
3、热锅后放入葱、姜、辣椒炒香,加糖炒至糖化,再放牛肉、白果炒香,淋上酒、加入酱油及2杯水拌匀,再盛容器,移入电锅。
4、内锅加3杯水,蒸煮至开关键跳起,加入胡萝卜、白萝卜,锅中再加入2杯水,续煮至开关键跳起,加入盐及麻油调味。
5、将牛肉汤加入白饭中,即成牛肉汤饭。
韩国牛肉汤饭的做法
食材牛肉200克,胡萝卜50克,白萝卜50克,姜汁1茶匙,鸡蛋1只,白饭2碗、细盐少许,蒜茸1茶匙。胡椒粉少许、葱花1茶匙。
做法1、牛肉放开水中,加入姜汁煮5分钟,取出洗净。
2、胡萝卜、白萝卜去皮,切成薄片;鸡蛋打散。
3、将蒜和牛肉放入水锅煮至沸腾、撇净浮沫、用小火煮1小时左右。
4、放入萝卜薄片再煮30分钟。
5、倒入白饭煮10分钟,再倒入蛋液成蛋花,加入细盐、撒入胡椒粉及葱花即可。
技巧提示用来制作汤饭的白饭,以剩饭为佳,因为剩饭较硬,烹煮时容易吸收汤汁。