香芋蒸排骨

　　食材：排骨半斤，芋头1个，盐适量，料酒2勺，糖1勺，生抽适量，姜蒜末，蚝油2勺，淀粉适量

　　做法：

　　1.芋头去皮，切块，姜蒜切末，排骨洗干净

　　2.排骨用清水浸泡20分钟，去除血水，中间换几次水

　　3.取一个碗，放入姜蒜末，料酒，生抽，白糖，蚝油，油，搅拌均匀后倒在排骨上，抓匀腌制20分钟

　　4.倒一些淀粉，把腌好的排骨裹一层淀粉

　　5.香芋用少许盐抓匀，然后放入碗底，铺均匀，然后倒入排骨

　　三汁焖锅

　　食材：鸡翅适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，青虾适量，小鲍鱼适量，大蒜适量，蚝油1勺，甜面酱1勺，番茄酱1勺，生抽2勺，蜂蜜1/2勺，食盐适量，葱适量，姜适量，五香粉适量，白糖适量，海鲜酱油适量，料酒适量，鸡精适量

　　做法：

　　1、清洗干净鸡翅中，每面划两至三刀。鸡翅中放入1勺料酒、1勺海鲜酱油、适量五香粉、白糖、鸡精，腌制4小时或过夜。

　　2、腌制好的鸡翅中，腌制汁留着备用，土豆、胡萝卜、洋葱切小块，可以加入其他喜欢的蔬菜。

　　番茄鱼

　　食材：红衫鱼一条，番茄四只，洋葱一只，姜四片，蒜头一颗，酒和胡椒粉少许，上汤适量，砂糖少许。

　　做法：

　　1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水，用胡椒粉腌二十分钟备用;

　　2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;

　　3.姜切丝备用；