【茄汁鲜藕片】

　　主要成分鲜藕：200个；番茄：80姜：适量；盐油食用油：1勺；盐：适量；大葱：适量具体步骤1.准备莲藕、西红柿、姜、韭菜。2、鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切成橘子，去皮；姜切碎；大葱切成丁。3. 锅烧热，加入一茶匙油，爆香姜末，倒入番茄翻炒至捣烂。4、倒入藕片，加少许水，用刮刀将藕片磨成浆。5.汤汁粘稠，加入盐和胡椒粉翻炒均匀；调味并放在盘子里。

　　【酸甜藕片】

　　主要成分莲：一节；姜：小块；八角：一个；大蒜：两个丁香；大葱：两个酱油：适量；醋：适量；盐：适量；糖：适量；食用油：适量具体步骤1.莲藕洗净去皮，切成薄片2.锅里放水烧开，把莲藕焯水1分钟3. 洋葱切段，大蒜捣碎，姜切片4.锅中加油，放葱姜蒜和八角炒香5. 将莲藕放入锅中翻炒一分钟6.加入糖、酱油、醋、盐和少量水，就这样。

　　【桂花糯米莲】

　　主要成分糯米：适量；莲藕：1段辅料盐：适量；油：适量；红糖：适量；红枣：适量；糖桂花：适量具体步骤1、糯米洗净，浸泡1小时。2.莲藕去皮，切掉一端3、将泡好的糯米放入莲藕孔中。4、盖上之前剪好的藕帽，用牙签固定。5.锅里加水，不放藕，加入红糖、红枣、糖桂花。6. 大火煮沸，煮1小时。7.取出切片。8.淋上红糖汁，撒上干桂花装饰。