食材准备茼蒿200克，牛肉里脊末150克，猪肉末100克，鸡蛋半个，盐1/2小汤匙，酱油、胡椒粉、肉豆蔻各少许，洋葱半个，面粉、鸡蛋液、面包屑各适量。炸油适量，柠檬圆切片2片，卷心菜叶3片。

　　方法步骤做肉饼1、将茼蒿切碎。茎粗的部分对半纵切后切碎。

　　2、将洋葱切碎，用1/2大汤匙黄油炒熟透。然后加筒篙炒至柔软后，晾凉。

　　3、在盘中放入肉末，加入除筒篙、洋葱以外的其他，用手拌匀。然后加筒篙和洋葱进一步拌匀后分2等份。

　　4、将肉饼做成饼状，依顺序加上面粉、鸡蛋液和面包屑。

　　准备其他蔬菜1、将卷心菜切碎，浸水后沥干水分。

　　2、将柠檬切成圆片，去掉皮和白色部分。

　　炸1、在煎锅中加入半锅深的油，加热至中温，然后将肉饼两面都炸透。另一个同样炸制。

　　2、上碟，配上卷心菜和柠檬片。