【萝卜财鱼片汤】

　　原料： 财鱼 青萝卜 蛋清 姜 料酒 淀粉 葱花 胡椒粉 油盐

　　制作：先将财鱼的大块鱼肉剔下来，去掉鱼皮； 烧热锅放入适量的油，将剩下的财鱼块放入锅中去煎至双面金黄，加入几片姜进锅去煎一下； 加入适量的水后中小火炖煮。财鱼片加入适量的盐、料酒、淀粉和少许蛋清等调味料拌均匀； 待到财鱼汤炖煮至奶白后撇去浮沫；加入萝卜片进锅去煮上3分钟，加入鱼片进锅去煮至白色后，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮上一分钟即可。

　　【韭菜鸡蛋炒千叶豆腐】

　　原料：鸡蛋 韭菜 千叶豆腐 油盐

　　制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油， 倒入鸡蛋液将鸡蛋炒熟后先盛出来； 热锅少许油，将千叶豆腐片放入锅中煎一下，加入韭菜段进锅大火快炒至微微变色，加入适量的盐调味，再将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀即可。