材料：西兰花1棵，金针菇1把，生姜，素蠔油，酱油，淀粉，芝麻油，香油适量。

　　做法：

　　1.西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；

　　2.生姜碎；

　　3.金针菇切掉根部老的部分洗净备用；

　　4.在一个小碗里，加素蠔油、酱油、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；

　　5.热油锅，炒香姜，倒入金针菇炒2分钟；

　　6.倒入酱汁烧开；

　　7.加入西兰花炒匀；

　　8.最后加入芝麻油即可出锅。