需要的食材山东大煎饼1张，鸡蛋3只，木耳200克，韭菜250克，盐1勺，油若干。

　　做法步骤1、韭菜洗净，切碎备用。

　　2、木耳提前泡发洗净切碎备用。

　　3、将切好的茴香苗、木耳、和鸡蛋混合，拌馅，放盐若干，熟油数滴，拌匀。

　　4、将山东大煎饼铺好，添馅，卷起，最好两层，以免煎的时候容易破皮。

　　5、卷好的煎饼放入平底锅或电饼铛，双面煎黄，出锅即可。

　　小贴士在这道煎饼的做法大全中的沙东煎饼中，炒鸡蛋的时候要热油大火短炒，这样的鸡蛋才嫩。