材料：

　　排骨800克、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、葱姜蒜、香叶两片、桂皮一小块、草果1个、冰糖适量、干辣椒

　　步骤：

　　1、排骨洗净切断加入生姜、料酒焯水捞出洗净备用。

　　2、锅中放油放入适量冰糖倒入排骨翻炒上色，然后加入备好所有的香料，一勺老抽、两勺生抽、干辣椒小伙炒两分钟入味。

　　3、加入适量的开水没过排骨，盖上锅盖用小火顿30分钟。

　　4、做好后加入一勺蚝油、少许食盐大火收汁，酥香软糯的排骨就做好了，超级好吃。

　　小贴士：

　　如果是大排骨可以 时间延长一些，炒过糖色的排骨色泽更好看，味道也更好鲜美。