关于丝瓜做法，平常最喜欢蒜泥丝瓜、清炒丝瓜等等，偶尔就是炖汤了。今天给大家分享一种丝瓜新做法，和“它们”搭配做一道家常菜。

　　主料

　　海鲜菇1把，鸡蛋3个，丝瓜1根

　　辅料

　　香葱2根

　　海鲜菇丝瓜炒鸡蛋的做法

　　1

　　准备好所需材料，将丝瓜切成滚刀块，海鲜菇清洗干净，香葱切成小段，而鸡蛋磕入碗中，调入盐搅打均匀

　　2

　　热锅热油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后装盘出锅备用

　　3

　　热锅热油，倒入葱白，炒香

　　4

　　倒入丝瓜，不停翻炒，直至变色

　　5

　　继续倒入海鲜菇，调入小半勺盐，继续翻炒（调入盐，可以加快他们出水炒熟，而且入味）

　　6

　　调入生抽、蚝油，翻炒均匀

　　7

　　倒入鸡蛋碎，再次翻炒均匀

　　8

　　最后倒入葱叶段，翻炒均匀即可出锅