用料蝶鱼 1条姜 适量生抽 1勺蚝油 1勺葱 适量料酒 1勺盐 适量蒜 适量花椒 适量老抽 适量香叶 1片大料 1个醋 适量冰糖 适量

　　做法步骤

　　1、蝶鱼洗净，鱼身上划几刀

　　2、准备调料和适量汁：料酒、老抽、生抽、蚝油、醋、冰糖、盐、

　　3、热锅放入葱、姜、蒜、花椒

　　4、然后倒入准备好的汁：料酒、老抽、生抽、蚝油、醋、冰糖、盐、

　　5、再放入剩下的葱姜蒜香叶大料花椒

　　6、放入鱼

　　7、加入水大火烧开转小火炖

　　8、收汁完成，剪下鱼鳍