日本豆腐虾仁蒸蛋

　　做法：

　　1、准备好适量的豆腐，切成片备用。

　　2、准备适量的虾仁，自然解冻备用。

　　3、准备一个碗，打两颗鸡蛋进去，加入半勺盐，充分搅打均匀，再加入适量的温水，一边加一边搅拌。

　　4、上蒸锅，把鸡蛋液放进去蒸10分钟左右，再把准备好的豆腐放在上面，上面再叠一层虾仁。

　　5、盖上盖子蒸，等锅里的虾仁变红之后，再等两分钟就可以端出来了，

　　6、加入一勺蒸鱼豉油和香油，撒上葱花就可以使用了。这道菜的做法非常好，里面的豆类含有非常丰富的维生素，鸡蛋和虾仁又能够给我们补充蛋白质，多吃一点对身体非常好。这道菜的做法非常简单，不需要费太多力气，就是在处理好之后放进去蒸就可以了。