食物材料

　　米粉、榨菜丝、猪肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油

　　制作步骤

　　1、讲猪肉洗净切丝，放入盐和酱油腌制十分钟。

　　2、将炒锅中倒入适量的油，油热放入肉丝、榨菜炒香，放入盐和味精调味翻炒均匀盛出备用。

　　3、将米粉冲下凉水，把杂骨汤烧热。

　　4、在一个碗中调入盐、味精、酱油、辣椒油、熟猪油和葱花。

　　5、将烧开的杂骨头汤倒入碗中。

　　6、将锅中倒入适量的清水，水烧开放入米粉，烫煮一分钟捞出放入碗中，浇上炒好的肉丝和榨菜，再放点南剁辣椒即可。