【菠萝咕噜豆腐】

　　食材：菠萝半个，老豆腐2块，番茄酱适量，白糖适量，白醋少许，淀粉水适量，食用油少许。

　　烹饪方法：

　　1、把老豆腐切成四方小块。

　　2、菠萝购买时叫店家帮忙削好皮，拿回来清洗干净，也切成豆腐大小的小块，切好放入但盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净控干水分备用。

　　3、白糖，番茄酱，白醋，淀粉水这里调味料准备好。

　　4、锅中倒入少许食用油烧热，把切好的豆腐块放入锅中煎，把豆腐煎至两面金黄色即可盛出备用。

　　5、把番茄酱、白糖、白醋放入锅中，加入适量清水大火煮开，把调好的淀粉水倒入锅中勾芡。

　　6、把煎好的豆腐，菠萝倒入锅中翻炒均匀，再稍微煮一下。

　　7、待至汤汁有点浓稠，如果不够浓稠的话，可以再勾一层薄薄的芡即可关火出锅，一道酸甜可口的菠萝咕噜豆腐就做好了，非常的开胃，连挑食的儿子也对它赞不绝口，一盘三两下就吃光光了，如果大家喜欢这道菠萝咕噜豆腐，不妨也试试吧！

　　小提示：

　　这道菜主要的调味料就是番茄酱、白糖、白醋和淀粉水，因为菠萝一煮多少会带一点点酸味，所以，白醋和白糖的酸甜根据个人口味适量添加。