配料：

　　鸡蛋 2个、面粉 100克、菠菜 100克、花生油 适量、精盐 2克

　　烹饪步骤：

　　1.将100克清洗干净的菠菜叶和两个鸡蛋放进料理机桶中，并加点清水约80ml（不加水打不动）。

　　2.全部打成汁，然后加入面粉100克和盐0.5克再次搅打均匀。

　　3.滴入约5克油拌均匀。

　　4.最后根据你喜爱的饼的厚薄加少量的水调整面糊的稀稠，以及咸淡。 注：我总共用了120ml的水。

　　5.取一平底锅，锅烧热，倒少量的油，晃晃锅，倒些面糊，迅速将面糊晃满全锅。

　　6.煎到不见稀面糊，翻面煎另一面，煎至略焦黄即可，依次做好全部。

　　烹饪小贴士：

　　1、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　2、菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续运用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

　　大家喜欢怎么制作菠菜呢？