今天，我来给大家分享一道美味的家庭制作的番茄酱吧!这是一款色香味俱全的调料，可以用来做汤、糖醋类的菜，甚至可以直接蘸着吃，都能带来无尽的满足感。

　　首先，我们要准备四个新鲜的番茄。别看番茄普通，但这是制作美食的第一步，不可忽视哦!我们先把番茄洗净，然后在番茄上打上十字花刀，再把它们放入热水中烫个两分钟。这样一来，番茄的皮就能轻松剥下来啦。剥掉皮的番茄，我们要把它们切成小丁，然后倒入料理机中，搅打成番茄汁备用。

　　接着，我们把锅烧热，将打好的番茄汁倒入锅中。嗷嗷，一股浓香随着热气扑鼻而来，这就让人食欲大开!我们先用大火将番茄汁煮沸，然后把火调小，慢慢地熬制。在熬制的过程中，一定要不停地用勺子搅拌，这有助于水分的蒸发。

　　哎呀，别急着心慌，这个过程需要耐心哟!就像我们做菜一样，要慢火慢慢熬，才能煮出美味。约莫熬制30分钟左右，番茄汁就会变得浓稠起来。这时候，我们要加入一些调料。就拿食盐和白糖来说吧，加入3克的食盐，20克的白糖，当然白糖的量可以稍微多一些，因为这样番茄酱会更加好吃!在加入调料之后，我们再次搅拌一下，让它们充分融合。再让它们熬制个两分钟，番茄酱的香气就会弥漫开来，令人忍不住食指大动啊!

　　最后，我们把番茄酱装入保鲜盒中，放在冰箱里冷藏保存。哎哟，别忘了一个小技巧哦!在放番茄酱之前，先用开水烫一会儿保鲜盒，这样能有效消毒杀菌，避免番茄酱过早变质。因为我们的番茄酱中没有添加防腐剂，所以一定要密封冷藏保存，这样才能确保它的安全。放在冰箱里，就是最安全的方式了哦!