今天我要跟大家分享一些关于鲜蘑菇的好吃做法。相信大家都喜欢美食吧，这篇文章可是为了满足那些对美食情有独钟的资深美食爱好者呢。

　　首先，我们来讲一下蘑菇炒肉的做法吧。新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，你还需要葱、姜、酱油、绍酒、胡椒粉、盐、淀粉和鸡粉适量。首先，把蘑菇洗净，撕成大片，接着放入沸水中烫一下，然后取出挤干水分。将葱姜切片，肉片加入适量的酱油、盐、鸡粉、绍酒和淀粉拌匀备用。接下来，把锅加热，加入油，然后放入葱姜炒香，再将肉片放入煸炒。等到肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉和胡椒粉烧开。接着将蘑菇放入，用微火煮5分钟，然后转大火，将汁收浓，最后加入水淀粉，让汁均匀地挂在肉片和蘑菇上。这样，一道美味的蘑菇炒肉就完成啦。

　　接下来是蚝油蘑菇的做法。准备好蘑菇200克，姜，蒜头，蚝油，青红椒和鸡精。首先，把蘑菇洗干净切小，青椒和红椒也切碎。然后在锅里放油烧热，放入蒜和姜片炒香，再放入切好的蘑菇。接着加入一点儿蚝油，炒一炒蘑菇会出来汤汁，然后转小火稍稍焖1分钟。最后，将青红椒入锅翻炒，尝一尝咸味，如果不够可以加一点儿盐，再加一点鸡精，就完成啦。

　　最后一个做法是排骨蘑菇汤。所需材料有大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克和味精3克。首先，将每块大排骨用刀背拍松，然后敲断骨髓，加入料酒和盐腌渍15分钟。接下来，在一个器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加入一点酒，用低火煮15分钟，再用高火8分钟。最后，放入番茄块调味，煮沸即可。

　　这些都是很简单又好吃的蘑菇做法哦。不管是脆嫩的蘑菇炒肉，还是香气四溢的蚝油蘑菇，又或者是鲜美的排骨蘑菇汤，都能满足你对美食的追求。相信大家也都迫不及待想要尝试一下了呢!快去厨房试试吧，相信你一定能烹饪出令人垂涎欲滴的鲜蘑菇佳肴。