熟食产品是我国的传统美食，具有3000多年的悠久历史，深受消费者的钟情与喜爱。近年来，“湘嘴巴”酱卤熟食产品不仅占据了国内30多个省市自治区和一、二线城市，还出口创汇远销到澳大利亚、葡萄牙、加拿大、马来西亚等十余个国家和地区，成为“湘品出湘”的典范。

　　专注开发生产酱卤鸭制品

　　已有5大系列和百余款独特风味产品

　　“我是‘湘嘴巴’的忠实顾客，近几年来我们家一直吃‘湘嘴巴’的产品。食品安全大于天，一家能够靠卖酱卤熟食走出国门的企业，一定是一家质量信得过的企业。”在浏阳愚公农庄的浏阳特产柜台前，市民宋女士一边挑选中意的卤味，一边连声夸赞。

　　25日，记者走访湖南省湘嘴巴食品有限公司，去了解“湘嘴巴”布局海外卤味市场的成功经验。一进工厂的大门，特有的酱卤食品喷香韵味扑面而来，令人禁不住馋涎欲滴。记者在生产车间发现，自动化设备已占据“湘嘴巴”生产流程的多个环节，从分选车间到包装车间，贯穿着一条条智能分选流水线。

　　“目前，我们以鸭腿、鸭翅、鸭脖、鸭胗、鸭掌等部位，开发出酱、卤、炒制、凉拌、清蒸5大系列和百余款独特风味产品，以满足消费者的多样化需求。”湖南省湘嘴巴食品有限公司副总刘江告诉记者，湘嘴巴专注开发生产酱卤鸭制品，靠独特的口味，在全国食品行业中独树一帜。

　　湖南首家酱卤食品出口企业

　　首次试水东南亚市场一炮而红

　　2017年，“湘嘴巴”获得出口资质，成为湖南首家酱卤食品出口企业。“虽说，湘菜早已走出国门，许多国家都有湘菜馆，在国外吃到湘菜已不是什么难事，但国外对熟食行业的要求更为苛刻，想在异国他乡吃上一道用湖南酱卤熟食，就不那么容易了。”刘江告诉记者，“部分国家的熟食标准中，不能含有牛、羊成分，不含化学添加剂……”

　　为了打响中国民族品牌在国际的影响力，让全世界品尝来自中国、来自湖南方的美味。“湘嘴巴”在传承的基础上，创新采用机械自动化与传统生产方式完美结合的工艺流程，完全弥补了传统工艺产品质量不稳定、口味有偏差的缺陷。

　　湘嘴巴董事长李志兰告诉记者，第一年试水海外市场，“湘嘴巴”开始在越南、老挝、柬埔寨、缅甸等东南亚国家推广，结果一炮而红。“当年的出口贸易额达到了2000万元，不少国家的企业主动找上们来要货。”

　　对外出口贸易额占总销售额60%

　　“湘嘴巴”开始真正“湘飘世界”

　　.“把湖南人自己开创研发最好的专利绿色美食放心产品惠及给更多的人们。”2018年，“湘嘴巴”成立国际外贸部，通过第三方认证机构，实施快速检测机制，进一步优化调整产品出口形式，还要建立直属的原料种养殖基地，确保食材来源的绿色和无公害。

　　“那年‘湘嘴巴’开始进军澳洲市场，入驻了各大商超、展柜，单澳大利亚一个市场的销售额达到2000万，全年总出口贸易额突破一个亿，占整个销售额的60%以上。”李志兰笑着告诉记者，今年上半年，“湘嘴巴”仍保持了20%的增长速度，并拓展了加拿大、马来西亚等国外市场，“湘嘴巴”开始真正‘湘飘世界’。

　　李志兰表示，未来，“湘嘴巴”在国家一带一路方略指引下，会坚持农业产业化发展宏伟目标，围绕“农”字做产品，围绕“吃”字树品牌，走出一条品牌国际化的发展道路，打造一个家喻户晓的酱卤品牌。