5月15日至22日，作为亚洲文明对话大会的配套活动，成都熊猫亚洲美食节在蓉举行。这是又一个在成都举办的弘远国际活动。

 

美食节时代，丰富多彩的美食活动，让市民与旅客匮乏品尝“舌尖上的亚洲”，感应天府之国的美食文化，体会成都本土文化与国际潮流的完美融合。

 

食美寻香 美美与共

 

萦绕“食美寻香、各美其美、美美与共”的主题，本次活动内容丰盛，亮点纷呈。美食节主要由1场揭幕式、1场美食文明高峰论坛、1场“寻香之旅”生活生计美学体验游、2场中外名厨交流、4类美食文明特展、8场国度（地域）主题日等计算45项活动组成。

 

作为涵盖泛滥亚洲美食的勾当，本次美食节突出国际化特征，邀请和启动成都上千家美食餐厅以及日本、韩国、泰国等亚洲国家与地域百余家美食餐厅展开各种特征活动。活动时代，泛滥亚洲城市的国际文假绅士、名厨、无名餐饮企业代表等缺席。从5月15日至22日，天天封锁一个国家或区域的主题日活动，格调有所差异。比方泰国的主题日勾当，现场除举办泰国商品展销和参观利润广而告之外，还推出颇具特色的食辣挑战赛；日本主题日活动时代，不只有日本特色食品展销和品鉴、日本旅行推广，尚有音乐舞蹈表演以及cosplay秀等。韩国、以色列、新加坡……这些国度的主题日活动也都富厚多彩，各具特征。

 

勾当期间，主理方格外制作“天府家宴”作为与会高朋到杀青都后的第一餐，提供一次真正寄义上的川菜美食文化体验。这份家宴的菜单，是由成都市民一块儿来选择的。作为四川火锅的代表性区域，成都在这次美食节时代将举行“亚洲暖锅节”。火锅节突出专业性、威望性，有世界近500个暖锅供应链企业及暖锅品牌参与的火锅食材用品展，有了高规格的暖锅家产大会岑岭bbs。暖锅节颇具兴致性，特色移动火锅店肆、暖锅玄妙博物展、亚太火锅文明区、互动音乐潮水秀、亲子趣味勾当、全城狂欢美食惠等创意勾当的巧妙融合，广受人人关注。

 

为了让市民与外洋外搭客更有加入感，本次美食节突出“全民插手，全民共享”的理念，推出多种互动性强的活动。例如成都上千家餐饮门店及11个美食集聚区举行的“亚洲美食拔草节”，睁开系列餐饮体验及现场打卡活动，营建主题氛围，市民和游客梗概经由设置在美食会聚区的打卡点，插手游戏互动，博得“霸王餐”、电影票、饮料、演出门票等。

 

中国味道 天府标明

 

中国的饮食文明源远流长，川菜的百菜百味更是别具一格。举行成都熊猫亚洲美食节，旨在经由过程文明交流互鉴的方式展示川菜文化的精湛精深，也是助推国际美食之都建设的一种内容，实现“中国滋味，天府注释”。

 

2019年2月，成都颁布发表《成都建设国际美食之都三年行动意图（2018—2020年）》。筹划指出，成都力求到2020年建成国际美食传播核心、国度美食文明交流翻新核心、川菜规范拟定与揭橥中心、特征美食人才养育和输出外围，明白了科学规划美食空间布局、自动引入国际美食企业、放慢建设国际美食载体、鼎力进行国际美食工业、细心举办国际美食节会、持续发扬成都美食文明6项主要推进法度模范。

 

一分部署，九分落实。环绕响应贪图，一系列法式正在促成。

 

近些年来，成都结纳都邑规划建设，依赖今世商贸文化、观摩资源优势，不仅制造了一批各具特色的餐饮美食街（区）和餐饮会聚区，满足了外地旅客的美食体验必要，更因而美食为媒，推动文明传承与立异的详细表现。例如宽窄巷子、锦里等突出川西地方文化与特征餐饮，太古里则在闹郊区以低层特征建筑为载体，引入大量的国外漂亮消费和美食品牌，体现了成都美食的见原和艳丽气质，春熙路、文殊院则泛起了成都多元的中央特色小吃以及文明内在……

 

斯时的川菜，不再只不过成都人餐桌上的甘旨，椒麻鲜香的成都美食翻开了成都举世化进行的新“菜单”，越来越多的成都外地餐饮企业“走进来”创设餐饮网点，开展境外川菜展示、品鉴等营销推行勾当，自动启迪国外餐饮市场。