“爱吃垃圾的虫子”：吃进垃圾变财富

新华社广州7月26日电(记者丁乐)吃进去的是餐厨垃圾，产出来的是饲料和肥料，未来还可能开发出化妆品、保健品，一种名为黑水虻的昆虫逐渐受到我国环保企业的青睐。

黑水虻，学名亮斑扁角水虻，幼虫长约两厘米，作为腐生性水虻科昆虫，主要采食餐厨垃圾、动物粪便等等。在美国等地，早有农场用黑水虻来处理牛粪。

在广州安芮洁环保科技有限公司1.2万平方米的工厂内，记者看到林立着成百上千个养殖架，就像加高加宽的烤面包架，每层上面是密密麻麻的黑水虻。

每天一早，五六辆绿色垃圾车进入厂区，车上装的是近200家餐馆和食堂的剩饭剩菜、蔬果瓜皮等餐厨垃圾。

广州白云区城管局调研员赵吉林介绍，以前，餐厨垃圾要么与生活垃圾混放，最终焚烧、填埋，易造成二次污染和资源浪费，要么被用来饲喂生猪，存在食品安全和环境卫生隐患。

从2016年白云区引进黑水虻处理餐厨垃圾相关项目后，附近的餐厨垃圾就被运往这里，经过分拣、粉碎、搅拌，最终被制成浆状，通过泵管输送到养殖区，喂食黑水虻幼虫。

安芮洁公司总经理徐松说：“10公斤黑水虻幼虫卵差不多能消耗掉100吨餐厨垃圾。”餐厨垃圾含水率达80%-90%，且高盐高脂，黑水虻几乎能完全采食这些有机废弃物和废水。现在，每天送到这里处理的餐厨垃圾有二三十吨，最高峰时有50多吨。

在不远处的后处理车间，堆放着不少鼓鼓的蛇皮袋包装。徐松介绍，黑水虻幼虫被喂食6到8天后，便被运往这里加工。鲜虫可直接用于水产养殖，干虫则用来制作蛋白饲料。其生长过程中产生的粪便，经发酵腐熟后还能作为生物肥料利用。

黑水虻帮助实现有机废弃物资源化利用的同时还产生一定效益。“按设计规模的100吨餐厨垃圾处理量来算，可以产出差不多15吨昆虫蛋白和10吨生物肥。”徐松说，每吨昆虫蛋白饲料能卖1万元左右。

在距离工厂100多公里远的南沙区，得益于黑水虻粪便肥料的滋养，40多亩火龙蕉等作物长势正旺。除了销往广东及周边省市，黑水虻幼虫还被加工成宠物饲料出口到国外。

除了广州，梅州、汕头等地也开始利用黑水虻处理餐厨垃圾。今年6月18日，汕头市餐厨垃圾处置项目一期50吨开始运行，未来项目总规模预计达150吨。

然而，这项技术应用并不是从一开始就一帆风顺的。最初，徐松和同事花了很多精力在前端的垃圾分类上，餐厨垃圾杂质率很高，甚至掺杂有鞋子、罐子等东西，这样的混合垃圾不能养殖黑水虻。好在不到一年时间，情况明显有所改变。

实际上，从2000年开始，我国垃圾分类工作以点到面逐步铺开。2019年起，全国地级及以上城市全面启动生活垃圾分类工作。这对于垃圾终端处理从业者来说，无疑是个好消息。

“居民垃圾分类意识提高，杂质越来越少了，我们卸下分类的包袱，节约了成本和精力，能专心终端处理业务，分拣工人也从5个减少到1个。”徐松说。

随着减量化、无害化、资源化处理垃圾的需求越来越大，各种可持续发展的新技术开始涌现。除了黑水虻，我国各地还有利用蟑螂、蚯蚓、蛆等不同生物质处理垃圾的尝试。

垃圾资源化利用还有巨大提升空间，这让徐松计划深度开发黑水虻，提高产品附加值。“比如提取油脂作为抗菌剂等生物医药，还有深加工成化妆品、保健品，都有可能。”徐松说。