源头：DrWhy

 

　　悲欢离合咸这五味里面，Dr.Why最爱情的是甜。保管很多时候已经够苦了，而酸和辣又不太合口味。至于咸……中国人吃盐太多都被《柳叶刀》点名好几次了[1-2]，照常别做这个进献了吧，吃出高血压不是闹着玩儿的。

 

　　满足甜味控的门径，自然也有良多，比如甜甜的蜜。虽然说甜与蜜组词的时候不分家，但在这个奶茶与甜品目炫凌乱的时代，舀一勺蜂蜜泡水喝的简单荣幸，恍如有些逾期了，最多Dr.Why好久没把蜂蜜罐扔进过本身的购物车啦。

 

不，不喝蜜相对不是因为怕胖

　　虽说从成分上看，蜂蜜主假定各类形态糖的花式集合体，但也别在控糖大潮里狠踩它。人类养蜂吃蜜接近上万年，就算没有广而告之词那样的独特功效，ＬＯＶＥ蜜也总归是有些智慧与事理在内里的。

 

　　不信？至多从医学角度来说，蜂蜜的入药史可比西方医学史还长，并且许多用法仍是结颠簸实有科学根据的。甜甜的药，谁不爱情呢？

 

　　蜂蜜有了“凹凸贵贱”

 

　　人类与蜜蜂打交道，使用蜂蜡与蜂蜜的汗青，有实人证据的均可以追溯到9000年前[3]，再远一点，致使尚有万年前石器时代的壁画为证。而那会儿别说是医学了，连农业都还不有影子。

 

　　这么冗长的人蜂情缘之下，要说不有医生测验考试过拿色彩好，味道更好的蜂蜜治病，谁信啊？劈头劈脸有笔墨记实的蜂蜜治病，来自印度的迂腐医学“阿育吠陀”（Ayurveda），在梵文中，这个词的含义就是“生命的科学”。

 

别认为迂腐的印度，只需瑜伽和仿制药

　　说到印度，就会想到把人分品级的种姓制度，而这一套也被古印度文化用到了蜂蜜上，分类制度尚有好几种。好比有一本印度古籍记录，最高等的蜂蜜是产自红色蜜蜂，名誉金黄，按序往下才是纯白色、棕色与牛油色的蜂蜜。

 

　　既然印度人给蜂蜜定了不同品级，医生用起来自然有了判别：有的可以止咳平喘，有的可以促退消化，有的用于促退伤口愈合、治疗沾染，尚有的诚然有毒，然则可以驾驭剂量，用来治疗心脏疾病[4]。

 

　　感受这些用法花狸狐哨？看看同长期代的尼罗河流域，预计还会感触印度人假想力缺失呢。除了是法老们的佳肴、敬神时的祭品，蜂蜜还是古埃及大夫最常开出的药品。

 

　　据说现存的古埃及纸莎草书里，蜂蜜疗法的记录有900多种。看着数目多，但基本套俩公式就行了：医治内伤，蜂蜜+奶酪+纱布；治疗内病，蜂蜜+酒+牛奶，这药理学可太好记啦，绝对不至于背到掉头发。

 

　　喝蜂蜜得永生？

 

　　古埃及、古印度，再加之中国的《黄帝内经》，都少不了蜂蜜治病的故事，更无庸说《圣经》里面的“奶与蜜之地”了。那末在西方医学起源地——希腊的医生们手上，故事又会怎样继续呢？

 

谁家医学不是从玄学过来的，即是看走不走的出去了

　　单论年华的利害，由希波克拉底提出的体液学说，在医学史上的影响怕是前无前人，后也很难有来者了……公元前4世纪到文艺再起以后，差不可能是两千年啊，所以希波克拉底的话，在许多代大夫的眼中那就是不容质疑的真谛。

 

　　于是，希波克拉底爱用蜂蜜治病的古板，配合上体液学说理论中，蜂蜜是瑰宝的标明，就被一代一代医生继承了上去。比方：醋+蜜治疼痛，水+蜜解渴，再加另外因素还能退烧，以致尚有因希波克拉底而得名的蜜酒（Hippocras）。

 

　　古希腊人对蜂蜜的狂热，都到了毕达克拉斯、德谟克利特这些先贤深信，常喝蜂蜜能祛病延年的地步[5]，医治腹泻、推进消化之类的用场，只能算小寄义啦。继承了古希腊医学知识的阿拉伯人，用起蜂蜜来也是应机立断。

 

　　不信？《古兰经》就有：“你的主曾垦荒蜜蜂：‘你可以筑房在山上和树上，以及人们所修筑的蜂房里。从此，你从每种果实上吃一点，并驯服地遵循你的主的路线。’将有一种色采不合，而可以治病的饮料，从它的腹中吐进去。”

 

　　中世纪和文艺再起期间，治疗内伤时使用蜂蜜防止净化可是大行其道，但19世纪现代化学与生丧生学的大发展，瞬间就把这些“不足科学”的疗法踢开了。这么做真的对吗？

 

　　“医用级蜂蜜”，请勿多喝

 

　　前次絮聒大蒜的医学故事，就有不少读者展示，你个浓眉大眼的Dr.Why怎么只晓得翻老黄历，讲伪科学呢？好好好，这次蜂蜜的古代应用，Dr.Why一定冲着字字有论文可查来写。

 

钻研蜂蜜的人注定比研究大蒜的多，哼

　　蜂蜜开端被证实的用途，就是传达已久的抗污染。在执行室的培育种植提拔皿里，幽门螺杆菌[6]、结核杆菌[7]以至是着名的耐药菌MRSA[8]，都不是蜂蜜的对手，这可能与蜂蜜招致细菌“脱水”，概略蜂蜜本身的酸性杀菌有关。

 

　　圣洁拿蜂蜜当抗生素也许不可，但有一些蜂蜜，好比新西兰麦卢卡蜂蜜（Manuka Honey），能逆转一些耐药菌的耐药性[9]，配合起抗生素使用岂不美哉？

 

　　麦卢卡蜂蜜，实际上是世界上的第一种“医用级蜂蜜”，在2007年失掉FDA的准予，用于内科伤口敷料傍边（其它FDA认证益处，可都还没影呢）。虽然说这个FDA认证，可能导致了市面上的赝品麦卢卡蜜浩繁，消费者趋之若鹜……

 

　　而在止咳平喘方面，蜂蜜的效果可能比药物还好[10]，是以英国国度卫生与病例美化钻研所（NICE）在2018年的儿童咳嗽治疗指南中，也举荐了蜂蜜水止咳。就算NICE不保举，蜂蜜水的这个用法也早就人人皆知啦。

 

其时《柳叶刀》还特地发社论吐槽了一下NICE

　　而蜂蜜自然的抗氧化本色[11]，更是给了它可以说无量的可能。高血压、糖尿病，乃至是在抗癌[12]大概治疗冠芥蒂[13]的疆场上一显技能花样……固然这些“甜蜜的”成绩，还根蒂仅限于实验室阶段。

 

　　当然，蜂蜜也不是大家皆宜。1岁以下的幼儿不倡议吃蜜，由于有肉毒杆菌的感染风险，而吃太多蜜也不行，一天两三勺，对寻常人来讲就紧缺了。

 

　　谁说良药非要苦口呢？药物可以裹糖衣，更可以用天然的甜蜜药方嘛，蜂蜜里足有二百种化合物，人类搞清它们奥秘的那一天，也许才会毛厕顿开：哦，原先万仙丹离咱们这么近啊。

 

   

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