源头：科学前言外围

 

　　炎暑酷暑，何以解暑？惟有西瓜！不吃西瓜的炎天不是一个残破的夏天。中国不光在西瓜产量上远远当先世界其余国家，宽广人民大众对西瓜的酷好度以及消费量也是别的国家所不能及的。

 

（图源：Youtube）

　　西瓜之国

 

　　数据展示，西瓜多年据有中国瓜果年度销量第一的宝座。2017年涣散国粮农结构统计数据库（Faostat）的统计数据表示，全全国西瓜制造量排名前10位的国度顺次为中国、伊朗、土耳其、巴西、乌兹别克斯坦、阿尔及利亚、美国、埃及、俄罗斯、墨西哥，而中国的西瓜制造量比其余全数国家加起来的总量还要多！

 

（数据源：Faostat）

　　中国的西瓜制作量不光吊打世界各国，由于国外消费需要远大，西瓜进口少，再加之西瓜价值重价，傲视全国，能“用勺吃瓜”的除了我们，宛如就只不过煤油国王室的专属工资了。据统计，我国吃瓜公共每一年吃掉举世西瓜总打造量的60%以上。

 

（图源：carrotprocess）

　　“国瓜”的故事

 

　　西瓜原是葫芦科的家养植物，后经人工培植成为食用西瓜。考古证据注释，西瓜的原出产地在非洲寒带的干旱沙漠地带。或者在公元前2000年或者更早，埃及人就在尼罗河道域莳植西瓜，由于考古学家在谁人时代建造的法老泉台中发明了西瓜种子。对付西瓜初步的份子生物学研究报告也表达，来日诰日我们栽培的西瓜与非洲西部的一个家养物种加倍濒临，那等于黏籽西瓜（Citrullus mucosospermus），它从尼日利亚一直散布到塞内加尔，是以而今一样平常认为西瓜匹面于非洲西部。

 

 

　　西瓜的传播首先从埃及传到小亚细亚地区，一支沿地中海北岸传到欧洲腹地，19世纪中叶移植到美国，随即进入北美和南美。另一支则经波斯向东传入印度，向北经阿富汗，越帕米尔高原，沿丝绸之路传入西域、回纥、新疆、中海内地。我们所说的西瓜，指的恰是来自“西域的瓜”。西瓜传入中国新疆周边或许是在唐朝初年，而传入中国鸿沟笼统是在五代、宋辽期间。

 

　　西瓜作为“盛夏之王”，不仅生津止渴、甜美可口、汁甜肉脆、新鲜红嫩，而且自身具备很高的营养价值。它富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等精力，况且有含有厚实的钙、磷、铁、钾等微量元素。在炎炎夏季，西瓜很天然成为人们消暑解渴的最好食品。

 

　　论筛选西瓜的科学方法

 

　　相熟了西瓜的劈脸、科别以及养分价值等根蒂根基常识后，要成长为一个及格的“吃瓜干部”，不能只会吃瓜，还要学会怎么挑瓜。挑瓜有不少的本领。

 

　　广阔吃瓜公家早就为我们总结了四字规语：看、摸、掂、敲。然而这项武艺对于尚缺教导的吃瓜选手来说，真实坏驾驭。

 

 

　　河北农业大学的研讨职员就通过西瓜稚子度无损检测技能，为咱们给出了果断西瓜稚气度的频次领域。

 

功率谱峰值频次与西瓜成熟度的干系，成熟度的标尺数值1、2、3、4 分袂代表成熟的4个级别，即“生”、“适熟”、“熟”与“过熟”。

　　由上图可以看出，西瓜的稚气度与功率谱峰值频率有很大的相关性。试验毕竟表述：频率大于189赫兹的为生瓜，在160一189赫兹之间的为适熟瓜，在133一160赫兹之间的为熟瓜，小于133 Hz的为过熟瓜。

 

　　为了验证这一论断，钻研职员应用LabView软件，垦荒了一种存在高抗噪能力的检测细碎，况且拔取了市情上思空见贯的新疆西瓜、东北西瓜作为测试对象进行试验。

 

程序界面

　　测试进程

 

　　固然用于检验的样本量相比少，但是测试终于都在对应的频率规模，注明这一频率领域对于果决西瓜的幼稚度是无效的。

 

　　这个测试如同说明了挑瓜时“拍一拍”是有原理的，当然咱们的手比不上频谱检测，但不破除有吃瓜内行对瓜的“频率”有几分共识。

 

　　由于当前尚未方式将测试递次转换为手机APP，要用这个方法来挑拣西瓜，照样不够方便。当然，为了吃到好瓜，假如不怕清苦，你也还是可以带着条记本电脑去挑西瓜的！

 

   

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