【食品机械设备网 市场分析】最近几年，集成灶是非常火的厨电新品，集成灶行业开始步入发展的快车道，即便是2019年厨电市场整体增长放缓，集成灶却仍然保持了大幅走高态势，一直逆势增长，足以证明其潜力。而今，随着消费升级，以及在智能化产业快速发展的影响下，集成灶智能化进程明显加快，这也是厨电市场智能化发展水到渠成的结果。
 

　　近几年，厨电行业整体增长放缓，根据数据显示，2019年度传统烟灶销售额大约在600多亿元，相较于2018年增长不明显，这已经是连续第三年增长放缓。但是，集成灶后来居上，行业开始步入发展的快车道。
 

　　数据显示，2019年度集成灶行业销售额160多亿元，相较2018年度同比增长超过30%。而线下130多亿，同比增长29%，双线市场增速均在30%左右，涨幅创下历年来的新高。
 

　　笔者了解到，从集成灶细分品类来看，带有“蒸”功能的集成灶表现依旧延续去年的热度，市场需求趋势向好。伴随着许多传统厨电企业开始入局集成灶行业，例如方太、老板等，集成灶的潜在市场进一步扩大的同时，也打破了集成灶行业的原有的圈子，加剧了集成灶行业的竞争。如今产品的竞争开始以创新和技术为主，激发了集成灶行业技术改革。
 

　　目前，烟灶蒸三合一功能集成灶处于量额同增的上升通道，在规避价格战、同质化的情况下，厨企值得考虑的发展方向，未来有望延续强劲的发展势头。另外，还要迎合市场消费需求。
 

　　此外，随着消费升级，以及在智能化产业快速发展的影响下，集成灶产品单纯依靠各模块功能简单组合的路子已经行不通了，这也不断在倒逼产品创新和智能技术升级。
 

　　目前，对于集成灶产品，其实消费者非常关注的其中莫过于是无油烟、噪音小。据悉，有厨企采用侧吸下排的设计，吸烟口距离油烟产生的地方更近，能够充分将油烟吸收，保证不窜味，即便小排风量，吸油烟效果也远超同等水平的油烟机。同时，由于集成灶的烟机位于台面下方，在一定程度上减少噪音、震动以及能耗等问题。
 

　　众所周知，集成灶曾历经过三代升级。如第一代的深井环吸式，改变了传统油烟机吸油烟疲软的弊端；第二代的侧吸式，进一步完善集成灶功能；第三代的侧吸模块化，打破前两代的传统惯性思维，将功能解构重组。
 

　　行业人士预测，未来具备了智能化、便利化、人机交互更强的集成灶产品或将成为第四代集成灶。因此，厨企要加快产品智能技术升级，抢占市场先机。
 

　　日前，某企业推出了智能集成灶，其搭载了先进的触屏调火、烟灶锅智联、远程控制等智能科技颠覆了集成灶原有的机械化操作模式之余，更破除了集成灶在消费者心目中固有的呆板形象。
 

　　再如，一厨企智能蒸烤一体集成灶，其拥有8大智能烹饪模式，选择功能即可一键烹饪，同时采用大风力烟机和配备大火力灶具，充分吸收油烟，不窜味，燃烧更高效，节能环保。
 

　　总的来看，随着技术的不断更新和产品的迭代升级，以及智能化技术的广泛应用，越来越多的智能厨电纷纷涌现市场，智能集成灶进程也将加快，这也是厨电市场智能化发展水到渠成的结果。