中秋节即将来临，上海市市场监管局9月6日公布月饼抽检结果。

有1批次月饼不合格，系上海保龙仓超市有限公司销售、江苏省镇江市丹徒区辛丰香逸食品厂生产的广式伍仁味月饼（散装称重，生产日期：2019年7月10日），不合格项目为脱氢乙酸，脱氢乙酸含量为0.743克/千克，超过标准规定限值48.6%。

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。

脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高；也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。

上海市场监督管理部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

上海市市场监管局表示，上海相关食品生产经营企业生产销售的月饼产品总体质量安全可控。

近期，上海市场监管部门共抽检月饼样品116批次，样品涉及上海、江苏、广东、福建、安徽、湖北、江西、浙江、山东等地企业生产的众多品牌，如杏花楼、新雅、功德林、老大房、元祖、冠生园等。除了上述1批次样品不合格，其余115批次样品均符合相关食品安全标准。