包大粽子需要2人合作

2斤重的大粽子可供一家人一起享用

本报讯 （记者廖培煌 陈小阳 文/图）绿茵茵的粽叶，白花花的糯米，各种香喷喷的佐料……眼下距离端午节还有几天时间，可粽子的身影已经随处可见。特别是传统手工制作的粽子，备受市民青睐。

昨日，在中心市区南门菜市场的一家店面，老板吴福春忙着包粽子，他制作的传统粽子中，以大粽子为主，动辄一两斤。“有双层肉、香菇、鲍鱼、鹌鹑蛋、虾仁等8种佐料。”吴福春说，每个粽子重达2斤，足够一家人一起享用，寓意着一家人喜乐安康。

记者在走访中了解到，菜市场、商超已逐渐将粽子摆上台面，不少市民选购提前尝鲜，而传统手工制作的“咸肉粽”，仍旧是泉州市民的首选。新门菜市场一家商铺的店主张阿姨说，如今现做现卖的手工粽子非常受欢迎，最近这段时间，已进入到销售高峰期，她每天四五点就到菜市场忙活，不然都来不及包粽子。按照往年惯例，接下来的几天时间，粽子还会卖得更好。