槐树花又叫槐花、洋槐花、槐米等，槐树每年到4月底的时候，就会开出一串串洁白色的花朵，闻上去香气沁人。花朵还可以食用，具有很好的清热泻火作用。

　　槐花一定要在花骨朵含苞欲放的时候，才最好吃，这时候吃起来会特别清香甘甜。小时候常见妈妈用槐花给我们包饺子、炒鸡蛋、蒸着吃等，味道棒极了！只可惜槐花是时令性的食材，花期较短暂，错过就得等到来年才能再吃上。那么有什么好方法，可以一年四季都吃到美味的槐花炒鸡蛋、槐花饺子吗？

　　方法还真有，今天糖糖就给大家介绍下槐花储存的方法，学会了储存一些，想啥时候吃就取一些出来，真是太方便了。快来跟着糖糖一起做起来吧！

　　槐花的采摘，一定要尽量挑选含苞欲放的花骨朵，这时候的槐花水分较多口感又很嫩，吃起来才会清香甘甜。摘回家的槐花梗叶都择去，老了的全都挑出来扔掉。尽量要尽快进行处理，否则隔上两夜就可能会绽放开来。如果来不及细处理，可以放在一泡沫盒里，然后喷上一些水雾，放入4袋冰袋，然后密封，可以放上两天不会坏掉。

　　也可以放在保鲜袋里，喷上水雾扎紧后，放入冰箱保鲜层可存放两天。不过这些都是短暂储存方法，想更长一些，那么来试试下面的方法。

　　1、先将槐花淘洗干净。

　　2、锅中烧开水，然后下入槐花焯水1分钟。可不要时间太长哦！

　　3、焯水后捞出，过凉水冲一下。

　　4、将槐花放入纱布中，然后拧一拧，挤去多余的水分。

　　5、将槐花分成若干个，然后握紧团成一个个球体形状，再将每一个用保鲜膜包上装入塑料袋里放入冰箱冷冻，既保鲜，还可以每次方便取用。

　　记得还见过一些老人是焯水后然后晒干储存的，不过我觉得这种办法不可取，槐花的营养和气味都会不存在了。