平常我们蒸鸡蛋的时候，基本上都是将鸡蛋放入锅中直接蒸了，但是朋友在蒸鸡蛋的时候里面都会加上它，其实，那就是豆腐，对于豆腐来说，我们都知道豆腐的味道是非常的美味，而且营养价值也是非常的高。

　　如果两者加起来一起吃的话，营养价值就会翻倍，它的做法也是非常的简单，现在我将鸡蛋蒸豆腐的正确做法教给你们，鸡蛋打入碗中，然后里面加入少量的盐，搅拌均匀，搅拌均匀之后进行过滤到干净的碗中，大火蒸上8分钟之后，再将豆腐切成薄片。

　　然后再将豆腐片放入蒸好的鸡蛋中，然后再用大火蒸上两分钟就可以了，这个时候千万不要忙于掀开锅盖在锅中，一定要让鸡蛋在锅中焖上5分钟。然后我们再准备一个干净的油锅，将葱白放入锅中进行爆香。当然喜欢吃肉末的朋友们还可以再加入肉末。然后里面再加入芡汁，搅拌均匀之后，倒入鸡蛋碗中。简单美味又好吃的鸡蛋蒸豆腐就完成了。