耗油菌菇

　　食材：杏鲍菇，口菇，海鲜菇，青红椒，油豆腐，耗油，干辣椒，花椒，葱、蒜，生抽，糖，料酒，油、盐

　　做法：

　　1. 准备食材、将食材都洗净切好、 准备好配料

　　2. 锅中烧适量水，然后将菌菇都焯水片刻，捞起控水

　　3 锅中加入适量油，将干辣椒和花椒炒香

　　4. 然后盛出辣椒和花椒备用

　　5. 然后开大火，加入蒜和葱白炒香

　　6. 然后加入海鲜菇翻炒、 再加入杏鲍菇和口菇翻炒

　　7. 调入料酒、生抽炒匀、 调入耗油炒匀

　　8. 然后加入油豆腐炒匀、 再加入刚刚炒过的辣椒和花椒

　　香辣烤翅

　　材料：鸡翅10个、土豆2个、香油、盐、生抽、香辣腌料

　　做法

　　1.将鸡翅清洗干净去掉杂毛，加香油，盐，生抽，腌料腌制一个晚上（放冰箱），早上起来再翻面腌制个把小时。

　　2.将土豆和鸡翅摆入烤盘中。烤箱约200度提前预热

　　3.入烤箱烤约30分钟，戴上手套取出，用剩余的腌料汁刷上。

　　4.再翻一个面，也刷上腌料汁

　　炒田螺

　　做法

　　1.把田螺洗好，开火煮熟

　　2.切好葱段，姜丁，辣椒段，花椒，麻椒，等调料准备好

　　3.锅里放油

　　4.放入葱段，姜丁，花椒，麻椒，辣椒段

　　5.放入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，辣妹子炒熟

　　6.放入田螺翻炒，加水，放鸡精，味精，料酒

　　辣炒龙利鱼

　　食材：速冻龙利鱼柳一条蒜蓉辣椒酱一大勺大蒜两瓣香葱适量姜片三四片蚝油一小勺

　　做法

　　1、准备材料：龙利鱼解冻切块，大蒜、香葱切末

　　2、锅内放热水 放入姜片，放入鱼块煮熟，煮熟后把鱼块捞起备用