清洗蛤蜊最让人头疼的就是十分浪费时间，而且还不一定洗的干净。那么下面，小编就来教大家几种省事又方便的方法吧。首先，小伙伴们可以往盘子里多倒一些水，再加一些油盐，用手来回搅动蛤蜊，直至把蛤蜊搅到吐沙。如果盆子里的水变得浑浊不堪，那么就还要如此重复几次。几分钟后，蛤蜊就可以把沙子吐干净了。

　　还有一个方法是把蛤蜊放在锅里沸水煮开，等蛤蜊的贝壳全部张开，然后趁机再用干净的水冲洗一遍张开的蛤蜊，沙子也就轻松的清洗干净了。但是这样的做法会影响蛤蜊的鲜味。

　　1、挑选蛤蜊也是有规律可循的。

　　大家不要觉得开口和闭口是分辨蛤蜊是否存活的标志，并不是贝壳张开的蛤蜊就是新鲜的，在挑选蛤蜊的方面也是有规律可循的，在超市的蛤蜊，都放在清澈的水里，小伙伴们可以透过水看到蛤蜊的全貌，在选择蛤蜊时，要选择贝壳有光泽的蛤蜊，因为这样的蛤蜊一般比较新鲜。

　　大家不要觉得开口和闭口是唯一分辨蛤蜊是否存活的标志，并不是贝壳张开的蛤蜊就是新鲜的，相反，可能是已经死了很久，才张开了贝壳。面对闭口的蛤蜊时，大家可以用手去敲一下闭口的贝壳，来测试一下里面是不是空的。

　　二、蛤蜊肚子里黑黑的东西是不可以吃的

　　蛤蜊的肉质虽然非常鲜美，但是大家在食用时也要小心，蛤蜊肚子里黑黑的东西是不可以吃的，因为蛤蜊肚子里黑黑的东西可能是沉积的泥沙或者内脏。所以小伙伴们最好在清洗蛤蜊时细心一点，如果在食用时发现肚子里有黑黑的内脏和淤泥时，最好选择丢弃掉哦。

　　蛤蜊的做法更是非常多样的，比如大家在大排档吃饭的时候总有人会点瓶啤酒，一盘蛤蜊。对于生活在沿海地区的人来说，夏季喝啤酒，吃蛤蜊，更是人生中的一大乐事。蛤蜊不仅可以爆炒，还可以烧烤。

　　三、蛤蜊虽然好吃，但是蛤蜊属性寒凉，有的人群最好避免食用

　　蛤蜊虽然好吃，但有的人群还是最好避免食用蛤蜊。比如对海鲜过敏的小伙伴们一定要谨慎的根据自身情况来选择，是否食用蛤蜊。而且蛤蜊属性寒凉，所以脾胃虚寒和受了风寒感冒的小伙伴们，都最好暂时不要食用蛤蜊哦。

　　四、减肥期间的小伙伴们，可以尝试用蛤蜊来短暂的代替其他的肉类

　　蛤蜊作为海鲜类产品，本身就是白肉，脂肪含量极低。蛋白质含量高，而且容易被人体吸收，还可以提供给人体丰富的维生素。所以正在减肥期间的小伙伴们，其实可以尝试用蛤蜊来短暂的代替其他的肉类，用来满足自己的味蕾。