食材准备饺子皮500克，猪肉400克，水发海参、虾肉各100克，水发木耳30克。香油、酱油、料酒、盐、葱末、姜末。

　　做法步骤1.猪肉、海参、木耳、虾肉分别洗净，切末。

　　2.猪肉末放盆内，加水打至黏稠，加入海参末、虾肉末和木耳末，以及料酒、酱油、盐、葱末、姜末、香油，拌匀成饺子馅。

　　3.饺子皮包入馅，捏成饺子生坯。

　　4.锅中放水煮沸，下入饺子用勺推转，见饺子浮起后，加盖焖煮5分钟，中间分3次加凉水，水沸捞出即可。

　　三鲜馅水饺最初发源于东北，属于东北菜系，但是随着美食文化的交流融合，传统的三鲜馅儿已经发展出多种多样的口味，简直令人忍目不暇接呀！